από τον Tom Venuto
Εάν είπα ότι η διατροφή bodybuilding είναι ο πολυάριος ισορροπημένος και ευέλικτος τρόπος φαγητού στον κόσμο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι ήμουν τρελός. Θέλω να πω, δεν είναι bodybuilders διαβόητοι για την κατανάλωση εντελώς ήπια τρόφιμα, ακολουθώντας εξαιρετικά περιοριστικές δίαιτες και ακόμη και θυσιάζουν όλη την κοινωνική τους ζωή (ποτέ δεν τρώνε σε εστιατόρια κ.λπ.); Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτοί οι μύθοι λόγω δεκαετιών στερεοτύπων και πολύ πιο πρόσφατα λόγω της εξάπλωσης της παραπληροφόρησης στο Διαδίκτυο.
Στην πραγματικότητα, με την πιθανή εξαίρεση των τελικών φάσεων της δίαιτας bodybuilding πριν από την εκκίνηση (όπου πραγματικά απαιτείται πολλή πειθαρχία-όπως και κάθε ανταγωνιστικό άθλημα), τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι επιπλέον από την αλήθεια!
Γιατί πρέπει να σας νοιάζει; Ειδικά αν δεν είστε bodybuilder; Εύκολο – ο τρόπος ζωής του σώματος, κατά τη γνώμη και την εμπειρία μου, είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος οικοδόμησης μυών και καύσης λίπους στον πλανήτη Γη. Θέλετε πολύ περισσότερους μυς και λιγότερο λίπος; Εάν ναι, τότε αυτό είναι για εσάς.
Υποστηρίζω ότι η διατροφή bodybuilding όχι μόνο έχει επικριθεί άδικα και παρεξηγημένη, αλλά σίγουρα η διατροφή του bodybuilding είναι ο πιο ισορροπημένος, ευέλικτος, υγιής και διασκεδαστικός τρόπος για φαγητό. Ήταν για μένα.
Πρώτον, ας επαναπροσδιορίσουμε το κτίριο του σώματος!
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια προκαταρκτική ιδέα για το τι είναι το bodybuilding. Οραματίζουν κάποιο βόειο κρέας, όπως το μάγκα σε αυτό το πρόσφατο εμπορικό geico (πολύ αστείο πραγματικά αστείο, αλλά κωμωδία στην άκρη για μια στιγμή, απεικονίζει το στερεότυπο bodybuilder).
Όταν λέω “κτίριο σώματος” δεν μιλάω για να μοιάζω με αυτόν τον τύπο. (Λοιπόν, αν δεν είναι αυτό που θέλετε). Αυτό είναι μόνο ανταγωνιστικό bodybuilding στην κορυφή του επιπέδου pro – μια μικρή γωνιά του σύμπαντος “Body – Building”.
Θέλετε να χτίσετε το σώμα σας; Κατασκευάστε δύναμη; χτίστε μυς; οικοδομήστε υγεία; Εάν ναι, είστε κατασκευαστής σώματος!
Ποιος δεν πιστεύει ότι η οικοδόμηση του σώματός σας είναι καλό; Επομένως, παρακαλούμε να διευρύνετε τον ορισμό σας και να αφήσετε το μυαλό σας να ανοίξει!
Η εκπληκτική ανάπτυξη και η επέκταση της δημοτικότητας του bodybuilding
Όταν άρχισα να τρώω και να εκπαιδεύομαι σαν οικοδόμος σώματος πριν από δεκαετίες, το μόνο που είχαμε ήταν το bodybuilding των ανδρών και το bodybuilding των γυναικών.
Σήμερα, έχουμε το μοντέλο Bodybuilding, Physique και Fitness των ανδρών. Οι γυναίκες έχουν ακόμη περισσότερες επιλογές: bodybuilding, σωματική διάπλαση, γυμναστήριο, σχήμα, μοντέλο γυμναστικής και τμήματα μπικίνι.
Σήμερα, δεν είναι πλέον μόνο το “bodybuilding” – το ανταγωνιστικό σύμπαν bodybuilding έχει εξαπλωθεί σε μια ολόκληρη ομάδα νέων “σωματικών αθλημάτων” και ο καθένας έχει διαφορετικά επίπεδα μυϊκής ικανότητας για να ταιριάζει με τα κριτήρια κρίσης.
Αυτό είναι φανταστικό, επειδή τώρα η δημόσια έκκληση είναι πολύ ευρύτερη.
Εκατομμύρια άνδρες και γυναίκες θα ήθελαν να έχουν την “γυμναστική των ανδρών” ή “αθλητή” να φαίνονται και όχι η πολύ πιο ογκώδη ανταγωνιστική εμφάνιση bodybuilder. Αλλά σε όλους αυτούς τους διαγωνισμούς σωματικής διάπλασης, αν και διαφέρουν σε μέγεθος, εξακολουθείτε να βλέπετε τα πιο αδύναμα, πολλά μυϊκά σώματα στον κόσμο.
Πώς όλα αυτά τα bodybuilders και τα μοντέλα γυμναστικής γίνονται τόσο άπαχο; Πώς παίρνουν τέτοια κομμένα σώματα;
Αυτό που έχουν κοινό είναι ότι η μεγάλη πλειοψηφία αυτών των αθλητών σωματικής διάπλασης τρώει με τον ίδιο τρόπο – τη συμβατική διατροφή bodybuilding.
Δυστυχώς, οι μεγαλύτερες παρανοήσεις και τα στερεότυπα όλων είναι για το πώς τρώνε οι οικοδόμοι του σώματος και τι συνεπάγεται πώς ζείτε τον τρόπο ζωής σας …
Περισσότερο από ποτέ – λόγω του τρόπου με τον οποίο η παραπληροφόρηση (και η προσωπική ιδεολογία) εξαπλώνεται στο Διαδίκτυο – η διατροφή bodybuilding έχει απεικονιστεί ως κάποια ποινή φυλάκισης.
Υπάρχουν online γκουρού (και ορδές των οπαδών τους “sheeple”) που το κάνουν να ακούγεται σαν να εμείς οι bodybuilders είναι κάπως “κλειδωμένοι” από τον πειθαρχημένο τρόπο ζωής μας και πρέπει να είμαστε “απελευθερωμένοι”.
Σας λέω, αυτό δεν είναι μόνο απόλυτη ανοησία, το ακριβώς αντίθετο ισχύει. Είμαι ο πιο ελεύθερος και απελευθερωμένος τρώγων που ξέρω. Ό, τι κάνω είναι από την επιλογή και δεν έχω καμία αποτυχία για φαγητό.
Και όταν αφορά τον διαγωνισμό δίαιτας (που είναι ένα διαφορετικό ζώο), γιατί όταν η πειθαρχία σταμάτησε να είναι αρετή; Πότε δεν άφησε καμία πέτρα να σταματήσει να είναι αυτό που πρέπει να κάνει κάθε ανταγωνιστικός αθλητής για να κερδίσει;
Πιστεύω ότι η διατροφή bodybuilding είναι η πιο ισορροπημένη και ευέλικτη από όλα τα προγράμματα διατροφής. Θα μπορούσα να γράψω για σελίδες για αυτό, αλλά ρίχνοντας μια ματιά σε αυτό που τρώμε μόνοι μας καθιστά την υπόθεση τόσο σαφή όσο το Crystal.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα έναντι απαγορευμένων τροφίμων
Στο τρέχον τεύχος της εξαιρετικής μηνιαίας αναθεώρησης της έρευνας του Alan Aragon, γράφει ο Alan:
“Η πλήρης αποφυγή των τροφίμων – ανεξάρτητα από το φαγητό – συχνά κάνει πολύ πιο κακό παρά καλό. Οι άνθρωποι τείνουν να τοποθετούν μια μυστικιστική ταμπού με τα τρόφιμα που δεν βρίσκονται στη λίστα “Επιτρεπόμενων”. Είναι σαν οι άνθρωποι να γίνουν και πάλι μικρά παιδιά και να κάνουν ό, τι χρειάζεται για να ανοίξουν ή να ανεβαίνουν στο βάζο μπισκότων των απαγορευμένων καλούδια αντί να μάθουν πώς να μετριάζουν την πρόσληψή τους ».
Ακριβώς εκεί, ο Alan έχει καρφώσει το πιο σημαντικό πρόβλημα στη βιομηχανία διατροφής σήμερα. Πρακτικά κάθε πρόγραμμα διατροφής-και ειδικά οι διαφημιστικές εκστρατείες που βασίζονται στο φόβο TΓεια σου βασίζεται – βασίζονται στην ονομασία διαιτητικών αποδιοπομπαίων τράγους και την εξάλειψη τους από τη ζωή σας …. Πλήρως … Απαγορευμένο .. όπως στο “Τα 5 τρόφιμα που δεν τρώνε ποτέ” και ούτω καθεξής.
Μάντεψε? Δεν το κάνουμε αυτό στη διατροφή bodybuilding – οι άνθρωποι απλώς πιστεύουν λανθασμένα ότι κάνουμε.
Την φάση κατασκευής και συντήρησης μυών όλο το χρόνο, τρώω από κάθε ομάδα τροφίμων σε τακτική βάση και-επιτρέψτε μου να το πω ξανά-τίποτα δεν απαγορεύεται σε ένα πρόγραμμα διατροφής bodybuilding. Είναι ένα εύκολο θέμα, όπως έγραψε ο Alan, για να μάθετε πώς – και πόσο – να μετριάσετε την πρόσληψή σας.
Συγκρίνετε το και δείτε μόνοι σας:
Διατροφή Cave Man; Ας περιμένουμε να πάτε σε μία από αυτές τις δημοφιλείς δίαιτες “Stone Age” ή “Hunter-Gatherer”. Θέλετε λίγο γάλα ή γιαούρτι ή τυρί; Οχι κύριε. Δεν επιτρέπεται! Οι πρόγονοί μας από τον άνθρωπο του σπηλαίου δεν έπιναν γάλα, λένε, οπότε σίγουρα δεν μπορείτε να έχετε κανένα!
Δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες; Τι γίνεται αν θέλετε κάποια βρώμη για πρωινό; Όχι, δεν μπορεί να το έχει. Τι λέτε για κάποιο ρύζι – ένα βασικό φαγητό των μακρύτερων ζωντανών ασιατικών πολιτισμών στον κόσμο; Όχι, δεν μπορεί να το έχει! Μια μπανάνα? Σίγουρα μπορείτε να το έχετε; … ΟΧΙ! Απαγορευμένο!
Διατροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (GI); Τι γίνεται αν θέλετε μια καλή ψημένη λευκή πατάτα με αυτό το κοτόπουλο και τα λαχανικά; ΟΧΙ ΚΥΡΙΕ! ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟΣ!
Θα μπορούσα να συνεχίσω και να συνεχίσω μέσα από δώδεκα πολύ περισσότερα προγράμματα διατροφής, αλλά μέχρι τώρα θα έπρεπε να δείτε τι συμβαίνει εδώ. Τα συμβατικά προγράμματα διατροφής αφορούν τα πράγματα μακριά από εσάς – κλέβοντας την ελευθερία σας … δαιμονοποιώντας ολόκληρες ομάδες τροφίμων. Στη διατροφή του bodybuilding, εκπροσωπούνται όλες οι ομάδες τροφίμων.
Φυσικά, υπάρχουν υγείας και ιατρικοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι πρέπει να εξαλείψουν ορισμένα τρόφιμα. Εάν είστε αλλεργικοί ή ανυπόφοροι σε ένα φαγητό, δεν σας προτείνω να τρώτε αυτά τα τρόφιμα “με μέτρο”. Συχνά λέω στους αναγνώστες μου ότι είναι η δόση που κάνει το δηλητήριο. Ωστόσο, εάν ένα συγκεκριμένο φαγητό είναι τοξικό για μένα, νομίζω ότι η καλύτερη δόση είναι μηδενική.
Είμαι μαζί σου σε αυτό. Αλλά η υγεία και οι ιατρικές παθήσεις δεν είναι αυτό που μιλάω εδώ. Δεν είμαι γιατρός. Μιλώ για το μετασχηματισμό της σωματικής σας διάπλασης, χωρίς να αντιμετωπίζω ιατρικά προβλήματα.
Γιατί η διατροφή bodybuilding είναι πολύ πιο ισορροπημένη από οποιοδήποτε από τα δημοφιλή προγράμματα “διατροφής”
Στη διατροφή bodybuilding, τι λείπει; Πες μου, ποιες ομάδες τροφίμων δεν επιτρέπεται να φάτε;
Με τη διατροφή bodybuilding φτάνουμε (και αγαπάμε) να τρώμε τυρί, γιαούρτι, τυρί cottage και φυσικά γάλα – μία από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας στη Γη.
Στη διατροφή bodybuilding, απολαμβάνουμε το κοτόπουλο, την γαλοπούλα, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, τα ασπράδια αυγών, τα ολόκληρα αυγά και φυσικά το κόκκινο κρέας μας. Και αν ταιριάζει στο σύστημα αξίας σας, μπορείτε σίγουρα να επιλέξετε το χλοοτάπητα που τροφοδοτείται με το χλοοτάπητα, τα βιώσιμα θαλασσινά μόνο και ακόμη και τα βιολογικά. Μπορείτε ακόμη να μεταβιβάσετε το κρέας εντελώς, αν θέλετε – είναι η επιλογή σας.
Καρπός? Απολύτως! Σίγουρα, μερικοί ανταγωνιστές χαμηλών αυτοκινήτων είναι γνωστό ότι απομακρύνουν προσωρινά τα φρούτα – αλλά τα φρούτα είναι απολύτως μέρος του τρόπου ζωής.
Αμυντικοί υδατάνθρακες και φυσικοί κόκκοι ολικής αλέσεως; Ναι! Ακόμη και στη δίαιτα πριν από την κατάρτιση, εξακολουθώ να παίρνω τις ημέρες “επαναπροσδιορισμός” με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (και ο άνθρωπος είναι ότι το ψωμί και τα ζυμαρικά καλά!) Τι γίνεται αν δεν θέλετε σπόρους ή δεν θέλετε γαλακτοκομικά κ.λπ. ΚΑΝΕΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑ! Μην τα τρώτε! Η ευελιξία λειτουργεί και οι δύο τρόποι. Σε ένα πρόγραμμα διατροφής bodybuilding, δεν χρειάζεται να τρώτε τίποτα που δεν θέλετε και μπορείτε να φάτε σχεδόν οποιοδήποτε πραγματικό φαγητό που θέλετε!
Τώρα, φυσικά δεν συνιστούμε να πίνουμε σόδα ή να τρώνε μπαρ καραμελών, αλλά έλα – αυτό δεν είναι καν πραγματικό φαγητό – δηλαδή, όπως είπε κάποτε ο Michael Pollan, “βρώσιμα τρόφιμα σαν ουσίες”. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το εκλεπτυσμένο πρόχειρο φαγητό δεν θα πρέπει καν να εισέλθουν στη συζήτηση. Μιλάμε για πραγματικό φαγητό εδώ.
Αλλά ακόμα και με το “πρόχειρο φαγητό” έχετε περιθώρια.
Τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα, βγαίνω σε πραγματικά καλά εστιατόρια και τρώω κάθε βλασφημία που παρακαλώ. Κρασί? Ελεγχος! Ψωμί? έλεγχος! Επιδόρπιο? Όχι συχνά, αλλά αν το θέλω, σίγουρα! Ή, ίσως απλά πηγαίνω γύρω από τη γωνία και κρατάω μερικές μεγάλες φέτες τυροκομικής πίτσας!
Πώς γίνεται αυτό? Ανετα. Υπάρχει ένας “κανόνας συμμόρφωσης” ενσωματωμένο σε ένα καλό πρόγραμμα διατροφής bodybuilding.
Για παράδειγμα, αν έχω μια λίστα με “βασικά” τρόφιμα που τρώω κάθε μέρα, κολλάω σε αυτό περίπου το 90% του χρόνου και στη συνέχεια το άλλο 10%, τρώω ό, τι το καλό θέλω. Απολύτως απαγορευμένο. Οτιδήποτε πηγαίνει. Και – είναι απλούστερο για εμάς γιατί εκπαιδεύουμε τόσο σκληρά. Οι καναπέδες δεν μπορούν να ξεφύγουν από αυτό τόσο πολύ.
Καλώς ήλθατε στη διατροφή bodybuilding – στην πραγματικότητα δεν είναι μια δίαιτα καθόλου – είναι ένας τρόπος ζωής!
Θυμάμαι να διαβάζω τα συντακτικά του Joe Weider στο περιοδικό Muscle and Fitness όταν ήμουν απλώς έφηβος και πάντα το είπε – “το bodybuilding είναι ένας τρόπος ζωής”. Είχε δίκιο. Επειδή τώρα, 30 χρόνια αργότερα, το ζουν ακόμα. εσυ ΠΩΣ ΕΙΣΑΙ? Έχετε διατηρήσει το στυλ φαγητού σας για όσο καιρό; θα σας? Ή μήπως η διατροφή θα καταλήξετε τώρα να είναι η πιο πρόσφατη FAD που περνάει και θα κοιτάξετε πίσω με αμηχανία και λύπη;
Τι γίνεται με αυτό το σχέδιο διατροφής “διαγωνισμός προετοιμασίας” που επεσήμανα πριν; Ναι, παραδέχομαι – αυτή είναι μια “δίαιτα”. Είναι μια αυστηρότερη έκδοση του σχεδίου διατροφής, αλλά έχετε κατά νου, αυτό είναι όχι μόνο για έναΜικρή γωνιά του σύμπαντος του σώματος, είναι επίσης για σύντομο χρονικό διάστημα πριν από τη σεζόν του διαγωνισμού.
Συνήθως, οι δίαιτες προ -διαγωνισμούς περιλαμβάνουν κοπή υδατανθράκων και άλλους περιορισμούς. αλλά μάντεψε τι? Όταν καταλαβαίνετε τη δίαιτα του διαγωνισμού Bodybuilding, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος ή να φτάσετε σε ένα κανονικό ή ιδανικό επίπεδο σωματικού λίπους – αν επιλέξετε, μπορείτε να πάτε σε όλη τη διαδρομή και να ξεφύγετε – αρκετά άπαχο για να δείτε έξι πακέτα ABS. Οποιαδήποτε διατροφή μπορεί να πάρει βάρος μακριά. Όχι κάθε δίαιτα δεν μπορεί να σας βγάλει διατηρώντας όλη τη μάζα της άπαχης σωματικής μάζας.
Η διατροφή του σώματος είναι εύκολη και είναι ισχυρή για αυτόν τον λόγο – επιλέγετε το επίπεδο περιορισμού που απαιτείται, ανάλογα με το πόσο έντονος είναι ο στόχος σας … είτε πρόκειται για μια περιστασιακή περικοπή για την παραλία είτε για έναν πυροβολισμό σε έναν εθνικό τίτλο σωματικής διάπλασης. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτό το στυλ φαγητού σας δίνει πολύ μεγαλύτερη ευελιξία και πολύ περισσότερη επιλογή, όχι λιγότερο.
Αυτό το σύστημα διατροφής bodybuilding είναι ακριβώς αυτό που χρησιμοποιώ και διδάσκω σε άλλους εδώ και δεκαετίες
Δεν εφεύρε αυτό το είδος του προγράμματος διατροφής, οπότε δεν μπορώ να πάρω όλη την πίστωση. Οι πρωταθλητές bodybuilders χρησιμοποίησαν αυτές τις μεθόδους πολύ πριν ήμουν. Το έμαθα από τους συμβούλους μου και απλά το έβαλα για τον τύπο του σώματος μου. Τώρα είμαι εδώ για να το μεταφέρω σε εσάς.
Σχετικά με τον συγγραφέα γυμναστικής και τον προπονητή απώλειας λίπους, Tom Venuto
Ο Tom Venuto είναι ο συγγραφέας του #1 Best Seller, Burn the Fat, Feed the Muscle: Fat Burning Secrets των καλύτερων bodybuilders στον κόσμο και μοντέλα γυμναστικής. Ο Tom είναι ένας φυσικός ειδικός Bodybuilder και λίπους που πέτυχαν έναν εκπληκτικό επίπεδο σωματικού λίπους 3,7% χωρίς φάρμακα ή συμπληρώματα. Ανακαλύψτε πώς να αυξήσετε το μεταβολισμό σας, να κάψετε το επίμονο σωματικό λίπος και να μάθετε ποια τρόφιμα καίγονται λίπος και ποια τρόφιμα στρέφονται στο λίπος πηγαίνοντας στην αρχική σελίδα στο: burnthefat.com